09 avril 2012

Bon week-end de Pâques!!

j'espère que vous avez toutes et tous passé un Bon dimanche dre Pâques je voulais vous montrer mon petit dessert: un tiramisu à l'ananas: tout d'abord j'ai imbibé mes biscuits à la cuillère d'un petit sirop à peine alcoolisé (un soupçon de Rhum) des morceaux d'ananas caramélisés et enfin ma crème! 2 cuillère de miel, 3 jaunes d'oeufs, battre les 2 ensemble jusqu'à l'obtention du mélange mousseux, ensuite 1 boite de mascarpone, et 2 petites portions de fromage blanc, et les blancs battus en neige et voilà: un  régal léger... [Lire la suite]
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19 mars 2012

vous sentez?

cette succulente odeur????? c'est une recette que j'ai trouvé sur ce fantastique blog de gourmandises, allez y faire un tour! ça vaut le déplacement!!!!
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10 mars 2012

un petit gateau pour le gouter?

un bon gateau au Yaourt avec votre café? je vous donne la recette?: -10gr de beurre                        _ 3 oeufs -1pot de yaourt nature               _1 pot et demi de sucre semoule -1 pot... [Lire la suite]
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06 mars 2012

un peu de patisserie

en attendant que ce beau marbré refroisisse, je vous ai fait ce petit macaron fruits-rouges cassis (mais de régime!!!) d'après un tuto de chez Lolotte.bouclée
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16 février 2012

une petite madeleine????

fifille continue ses essais de patisserie alors d'après ce petit livre   elle nous a offert ces très belles et bonnes madeleines:
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05 février 2012

week-end repos= gateaux

ce week-end je ne travaillais pas,  et avec ce temps glacial, je suis restée bien sagement à la maison j'ai eu envie de faire des beignets: , ma pâte qui monte, mes beignets découpés, et les beignets prêts à être dégustés!
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15 janvier 2012

la dernière galette

mon chef nous a fait une dernière galette:: poire-miel un régal!!!!
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09 janvier 2012

les galettes des rois

hier mon chef nous a préparé de succulentes galettes, l'une aux pommes et l'autre à la frangipane: , , aussi belles que bonnes!!
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03 novembre 2011

une petite envie de gâteaux??

hier mercredi : après-midi patisserie ma fille continue a s'entrainer en patisserie:, petits cakes aux pépites de chocolats, mademoiselle ne divulgue pas ses recettes, nous avons juste le droit de gouter!!
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29 octobre 2011

cuisine de Week-end

hier soir, mon frigo sonnait un peu le creux, alors j'ai accomodé mes restes: une tarte aux épinards et feta:, une paté brisée faite maison, j'ai fait revenir des épinards surgelés, ensuite j'ai mélangé avec des dés de féta, une migaine oeufs, laits, poivre , sel, et voilà!!!, ce midi, boudins noirs et pommes: , je mets mes boudins au four sur un lit de pommes-fruits et voilà après 40 min au four:, et une pomme compote pommes-coings , 2 beaux coings qu'ils faut absolument cuire, le coing ne se mange pas cru! , je les fait... [Lire la suite]
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